Описание
Программа «Обучение „Варщик шубного лоскута“»
Цель программы
Подготовить квалифицированных рабочих, владеющих комплексом профессиональных знаний и практических навыков для выполнения работ по варке шубного лоскута в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями безопасности. Выпускники смогут трудоустроиться на предприятиях меховой и кожевенной промышленности.
Задачи программы
1. Освоить теоретические основы технологического процесса варки шубного лоскута (назначение операции, физико-химические процессы, влияние параметров на качество полуфабриката).
2. Изучить устройство, принцип работы и правила эксплуатации варочного оборудования (котлы, емкости, системы нагрева и перемешивания).
3. Научиться подбирать и дозировать химические реагенты (дубители, нейтрализующие агенты, вспомогательные вещества) в соответствии с рецептурами и типами сырья.
4. Освоить приемы контроля параметров процесса (температура, pH, продолжительность, концентрация растворов).
5. Приобрести навыки подготовки сырья (сортировка, взвешивание, загрузка) и обработки полуфабриката после варки (промывка, отжим, передача на следующие операции).
6. Изучить требования охраны труда, промышленной и экологической безопасности при работе с химическими веществами и горячим оборудованием.
7. Сформировать умение выявлять и устранять типичные отклонения в процессе варки, предотвращать брак.
Знания, которые получит обучающийся
— Виды и свойства шубного лоскута (сырье, сорта, дефекты).
— Химический состав и назначение реагентов, используемых при варке (дубители, кислоты, щелочи, соли, ПАВ).
— Технологическая схема варки шубного лоскута: этапы, режимы, контрольные точки.
— Устройство и правила эксплуатации варочного оборудования, контрольно-измерительных приборов.
— Рецептуры и нормативы расхода химикатов для разных типов сырья.
— Методы контроля качества полуфабриката (визуальные, инструментальные).
— Требования ГОСТ, ТУ и внутренних стандартов к качеству полуфабриката после варки.
— Правила охраны труда, пожарной безопасности, экологической безопасности при работе с химическими веществами и горячим оборудованием.
— Порядок ведения технологической документации (журналы, паспорта процессов).
