Описание
Программа обучения «Аппаратчик производства мездрового клея»
Цель программы
Подготовить квалифицированных аппаратчиков производства мездрового клея, обладающих теоретическими знаниями и практическими навыками для безопасного и эффективного ведения технологического процесса в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями охраны труда.
Задачи программы
1. Ознакомить слушателей с основами технологии производства мездрового клея, устройством и принципами работы основного и вспомогательного оборудования.
2. Сформировать понимание физико-химических свойств сырья, промежуточных и конечных продуктов, а также требований к их качеству.
3. Обучить выполнению регламентных операций: загрузке сырья, контролю параметров процесса (температура, давление, время), отбору проб, ведению документации.
4. Развить навыки выявления и устранения типовых неисправностей оборудования, реагирования на нештатные ситуации.
5. Обеспечить усвоение норм промышленной безопасности, охраны труда и экологической безопасности при работе с химическими реагентами и технологическими установками.
6. Сформировать компетенции по соблюдению санитарных требований и правил личной гигиены на производстве.
Знания, которые получит слушатель
— Основы химии и биохимии сырья (мездры, костей, отходов кожевенного производства).
— Технологическая схема производства мездрового клея: стадии варки, экстракции, фильтрации, упаривания, сушки.
— Устройство, принцип работы и правила эксплуатации варочных котлов, экстракторов, фильтров, вакуум-выпарных установок, сушильных камер.
— Нормативы качества сырья и готовой продукции (ГОСТ, ТУ, внутренние стандарты предприятия).
— Параметры технологического процесса (температурные режимы, давление, продолжительность операций, дозировки реагентов).
— Методы контроля качества: отбор проб, органолептические и физико-химические показатели (вязкость, прочность клеевого шва, содержание сухих веществ).
— Правила технической эксплуатации оборудования и производственной санитарии.
— Требования охраны труда, пожарной безопасности и экологической безопасности при работе с агрессивными средами и высокотемпературным оборудованием.
— Порядок ведения технологической документации (журналы, паспорта, отчеты).
