Описание
Программа обучения «Аппаратчик приготовления эмульсий»
Цель программы
Подготовить квалифицированных аппаратчиков приготовления эмульсий, обладающих теоретическими знаниями и практическими навыками для безопасного, эффективного и качественного ведения технологического процесса получения эмульсий в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями производства.
Задачи программы
1. Ознакомить слушателей с физико-химическими основами эмульгирования и свойствами эмульсионных систем.
2. Изучить устройство, принцип работы и правила эксплуатации оборудования для приготовления эмульсий (смесители, гомогенизаторы, диспергаторы, емкости и т. д.).
3. Освоить технологию приготовления эмульсий различного назначения (лакокрасочные, фармацевтические, пищевые, косметические и др.) в соответствии с рецептурами и регламентами.
4. Научить контролировать параметры технологического процесса (температура, давление, скорость перемешивания, дозировка компонентов и др.) и качество готовой продукции.
5. Сформировать навыки обслуживания оборудования, предупреждения и устранения типовых неисправностей.
6. Изучить требования промышленной, пожарной и экологической безопасности, охраны труда при работе с химическими веществами и оборудованием.
7. Освоить ведение технологической документации (журналы, отчеты, паспорта качества).
Знания, которые получит слушатель
— физико-химические основы образования и стабилизации эмульсий;
— классификация эмульсий и их основные свойства;
— состав, свойства и особенности обращения с сырьем и компонентами для эмульсий;
— технологическая схема и регламент процесса приготовления эмульсий;
— устройство, принцип работы и правила эксплуатации основного и вспомогательного оборудования;
— методы и приборы контроля параметров процесса и качества продукции;
— требования к качеству сырья и готовой продукции (ГОСТ, ТУ, спецификации);
— правила хранения и транспортировки сырья и эмульсий;
— требования промышленной, пожарной, экологической безопасности и охраны труда;
— порядок ведения технологической и отчетной документации.